Овощные цветочки

Картошка - 2-3 шт
Кабачок
Шампиньоны
Желтки-4 шт
Сыр - 150гр

Способ приготовления:

Картошку очистить и натереть на мандолине тонкими слайсами. Залить кипятком . .
В это время кабачки и шампиньоны тоже нашинковать слайсами на мандолине и дорезать на квадратики.
Выложить все в микрокук , добавить специи и в микроволновку на 4 минуты.
С помощью «Поварёнка» отделить желтки от белка .
Нам понадобиться 4 желтка + натереть сыр и все перемешать.
В форму для капкейков выложить картофельные лепестки в виде цветка . См.на видео. Лепестки лучше смазать растительным маслом .
Добавить желтковую смесь во внутрь цветочка и сверху выложить овощи из микрокука. Посыпать кунжутом и посыпать сыром .
Убрать в духовку на 180 градусов примерно 20 минут .